31.5.11

Nuevo estudio: El fumar acorta la esperanza de vida 14 años

Aprovecho el día mundial contra el tabaco para comentarlo: Brutal, demoledor. Son los adjetivos que mejor describen las conclusiones del estudio realizado por el Gobierno Vasco "Evolución de la prevalencia y las desigualdades sociales del consumo de tabaco en la C.A. de euskadi: 1986-2007". No me enrollo, porque sus resultados son aplastantes:
  • El consumo del tabaco aumenta considerablemente en las capas socieconómicas más desfavorecidas.
  • Durante los últimos veinte años, el consumo del tabaco por parte  de los hombres ha descendido notablemente, del 50% al 30%. Entre las mujeres se mantiene estable, ligeramente por encima del 20%.
  • La mitad de las personas que fuman mueren a causa de enfermedades debidas al tabaco.
  • De los que mueren a causa del tabaco, el 75% lo hace entre los 35 y 64 años de edad.
Puedes descargarte el estudio desde este enlace. Y tal vez es momento de plantearse de verdad el dejar de fumar, ¿no? Miles de personas lo han hecho, todavía es posible disfrutar de tu vida.

Añadido:
Otra importante (aunque menor) razón de última hora para dejarlo cuanto antes en este enlace.

30.5.11

Regalos de cumpleaños: 5 años del Blog

El viernes pasado este blog cumplió cinco años, que si le sumamos los dos años y medio de La web de Centinel, precursora del mismo, son ya más de siete años escribiendo cosicas por la red. Más de 500 posts del blog y otros 300 o así de la web. Y los que vendrán.

Como es costumbre, allá van unos regalos interneteros para celebrarlo:

29.5.11

Como subir archivos a Blogger, capítulo 3

Que no, que no se puede. De momento, excepto imágenes, Blogger no permite subir archivos para compartir. Pero, como ya expliqué en posts anteriores, puedes subirlos a la nube mediante otros servicios y enlazarlas desde el blog. La última herramienta disponible también llega de la mano de Google, en concreto desde Google Docs. Si tienes una cuenta de gmail, ya sabes que también dispones de acceso a Google Docs,  las aplicaciones ofimáticas de Google para trabajar online.

Pues bien, desde hace unos días verás que al entrar en tu cuenta de Google Docs te aparece la opción de upload arriba a la izquierda (ver imagen). Basta con pinchar ahí para subir el archivo que quieras a la red,  después configurar las opciones de compartir para que todo el mundo pueda acceder al mismo (sharing-settings) y para terminar, usar el enlace que te facilita Google Docs para enlazarlo desde tu blog. En estos momentos te regalan hasta 1Gb de espacio. Lo he probado con archivos pdf y mp3 sin ningún problema.

Google de nuevo...

28.5.11

Felip Puig, ¿se puede ser más inconsciente, inoportuno, injusto, irracional, torpe, brutal, incompetente...?

Me gustaría saber qué pasó por la mente del Conseller de Interior, Felip Puig, minutos antes de ordenar el desalojo de la Plaza de Cataluña. Es que no se puede hacer peor...




Visto aquí y aquí.

27.5.11

Día aciago de pseudociencia

Ayer estaba en casa por la tarde y como disponía de unos minutos de descanso, se me ocurrió, inocente de mí, encender la televisión y zapear un poco. En menos de quince minutos, me dí de morros con estos cuatro reportajes:

  1. Un artista que curaba enfermedades y dolencias mediante abejas, haciendo que estas piquen (y mueran, en consecuencia, como toda abeja tras picar) a los enfermos en puntos de acupuntura específicos.
  2. Un joven técnico que, con cara adusta y seria, hablaba de la importancia de la Geotoxicidad, o algo así, refiriéndose a la relación entre los campos magnéticos terrestres y nuestra salud.
  3. Un anciano que explicaba como le habían estafado más de 2000 euros vendiéndole un aparato de imanes, que, según sus creadores, le iba a aliviar sus dolores.
  4. Unos funcionarios del Gobierno Vasco, que ante varios casos de cáncer recientes, contrataron a una especie de zahorí para que les aconseje sobre cómo mover y orientar sus puestos de trabajo para evitar supuestos riesgos con campos magnéticos malignos.

Lo sé, es mi culpa. Prometo no volver a encender la tele a esas horas...

24.5.11

¿Que hay en el centro de nuestra galaxia?

En la década de los 90, astrónomos alemanes del European Southern Observatory apuntaron sus telescopios al centro de la galaxia. Y, pacientemente, durante 16 años, registraron lo que allí ocurría. En 2008 mostraron el resultado, que gracias al método Time Lapse (mal llamado también cámara rápida en español), permite compactar en unos segundos aquel largo periodo de tiempo. Este es el impresionante vídeo:



Para apreciarlo mejor, en este otro vídeo han coloreado y "maquillado" las luces bailarinas:



Por si todavía no te has dado cuenta, las luces son estrellas. Y ese movimiento que tienen indica que se están desplazando enormes distancias a velocidades terribles rotando alrededor de un punto, el centro de la galaxia. ¿Puedes imaginar lo que supondría ver eso de cerca? Un espectáculo inimaginable. Y ¿qué es lo que convierte esa zona en una especie de remolino monstruoso? En la siguiente animación te lo explican:



En el centro de la Vía Láctea debe haber un masivo agujero negro alrededor del cual gira toda la galaxia, con nuestro sistema solar incluido, y de forma especialmente violenta las estrellas más cercanas. En esta otra animación puedes verlo con más detalle:



Impresionante, ¿no? Y ¿por qué algo así no salió en los informativos (allá por 2008) como se merece?
Si quieres ver el vídeo completo, pásate por la web de la ESO.

21.5.11

La limpieza hepática es un timo y su inventor Andreas Moritz un peligro

Le tenía yo ganas al Andreas Moritz, pero lo iba dejando, dejando... hasta hoy. Este sujeto se ha hecho famoso por inventarse "La limpieza hepática y de la vesícula", una especie de tratamiento que, según él, te deja estos órganos como los chorros del oro, haciéndote expulsar los cálculos biliares que en ellos tenías (aunque no lo supieras). Se ha forrado vendiendo el libro en el que explica esta estafa y tiene numerosos seguidores por internet.

El método se basa en estar una semanita bebiendo mucho zumo de manzana y comiendo limpito y vegetariano, y después, pasarse un par de días entre lavativas, tomando sales de magnesio, aceite de oliva y zumo de pomelo o de limón. Un asco, vamos. El caso es que debes expulsar bolas verdes como por un tubo, piedras de todos los tamaños, que son cálculos biliares, según Moritz y sus fieles seguidores.

Para situarnos, es importante hacernos una idea de quien es este tipo. Aunque se hace llamar doctor, de médico no tiene nada. Su único título de médico intuitivo se lo ha dado él mismo. Dice que es iridiólogo, que practica medicina vibracional, ayurvédica y shiatsu. Vamos, que ha dedicado a viajar por oriente y a adoptar los exóticos nombres que por un lado y otro encontraba. Por otro lado, este figura afirma que el cáncer no es una enfermedad y e incluso recomienda evitar la quimioterapia. También, según él,  el mayor descubrimiento médico de todos los tiempos y que más vidas ha salvado, la vacuna, también es mortal y malísimo. Y, para redondearlo todo,  piensa que el SIDA es un timo. Vamos, que se apunta a todas las conspiranoias médicas y ordeña a enfermos de todo tipo, sin escrúpulos, porque tiene solución para todos los males que nos aquejan. Ya sea con el arte Ener-chi, (pinturas y cuadros que curan al mirarlos, supongo que pintados por él), con la luz solar, con ionizadores, bandas energéticas o con otros métodos de lo mas espirituales (que puedes conocer comprando sus numerosos libros), lo cura todo, incluida la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Lo que no entiendo es como todavía no le han dado el premio Nobel...

Para que nos hagamos una idea de su calaña, esto escribe en su web sobre su mayor invento hasta la fecha, el Ener-chi Art (el único método que ha debido encontrar para vender sus cuadros): "consiste en una serie de pinturas al óleo con rayos de luz codificada que restaura al instante el flujo de energía vital (Chi) en los órganos y sistemas del cuerpo".

En fin, centrémonos en el tema que da título al post, la popular limpieza hepática:
  • Los cálculos biliares de verdad están producidos por colesterol (no tiene nada que ver con el de la sangre) o por exceso de pigmento biliar. Tal y como se publicó en The Lancet, una de las más prestigiosas revistas científicas del mundo,  las piedras verdes que expulsan los que siguen esta tortura absurda no tienen ni colesterol ni bilirrubina, así que no son cálculos biliares. El 75% de su composición son ácidos grasos. Los que realmente tenían cálculos, los siguen teniendo tras la supuesta "limpieza".
  • Si mezclamos ácido oleico (presente en el aceite de oliva) con zumo de limón y añadimos hidróxido potásico, se producen unas bolas sólidas. En este caso está ocurriendo un proceso parecido, creándose piedras en el intestino (así que lo del hígado y la vesícula, pura fantasía) como consecuencia de la alimentación ridícula y extrema que estamos llevando. Como explican en The Lancet: "(...) estas piedras verdes son resultado de la acción de las lipasas gástricas en los triacilgliceroles sencillos y mixtos que componen el aceite de oliva, produciendo ácidos carboxílicos de cadena larga (principalmente ácido oleico). A este proceso le sigue la saponificación en grandes micelas insolubles de carboxilatos de potasio (el jugo de limón contiene una alta concentración de potasio), creando "piedras de jabón". 
  • No presenta ni una sola evidencia que demuestre que la limpieza hepática funciona. Bastaría con una ecografía antes y otra después de la limpieza (eso sí, con algún testigo fiable) de cualquiera de sus numerosos seguidores, mostrando la desaparición de las piedras. Supongo que convencería a los miles de médicos especialistas que no se creen una mierda de toda esta estupidez y la consideran tan absurda que ni la tienen en cuenta en sus chistes. Además, publicarían su método en todas las revistas médicas importantes. Y se haría multimillonario, ofreciendo el método a hospitales que gastan muchísimo dinero en otras soluciones. Entonces, ¿por qué no lo hace? 
  • Para aquellos que dicen que después del tratamiento se han quedado bien: Tras de una semanita comiendo limpio y un par de días de tortura, asco, diarreas e incomodidad, ¿quién no se siente fenomenal cuando todo termina?
  • Este señor, además de un estafador, es muy peligroso. No hay otro nombre para lo que hace y ni para lo que es. 
Para terminar, una pregunta que suelo hacer siempre que hablo de chaladuras como esta. ¿Ha habido, en los últimos diez, veinte o treinta años, algún remedio o producto milagroso, no aceptado por la medicina oficial, que haya demostrado su excepcional eficacia y que haya revolucionado un tratamiento? NO, NUNCA.  ¿Realmente crees que este puede ser el primero, considerando que cada día que pasa es menos probable que ocurra, ya que la ciencia sabe cada vez más de casi todo? ¿Y piensas que miles y miles de especialistas y millones de médicos especialistas de todo el mundo se han puesto de acuerdo para dar la espalda a este increíble método y creer sólo en la cirugía o la litroticia?

Actualización:
He escrito un nuevo artículo sobre el tema: 6 Razones por las que la limpieza hepática es una estafa y no funciona

Actualización 2:
Un conocido que la hacía a menudo ha tenido que ingresar en el hospital durantesu última "limpieza" para tratar la deshidratación grave que le había producido. Eso es lo mejor que puedes obtener de esta idiotez.

Pero, ¿qué quieren estos de Democracia Real Ya?

Lo dicen en su web, ocho cosas bien concretas:


1. ELIMINACIÓN DE LOS PRIVILEGIOS DE LA CLASE POLÍTICA:
  • Control estricto del absentismo de los cargos electos en sus respectivos puestos. Sanciones específicas por dejación de funciones.
  • Supresión de los privilegios en el pago de impuestos, los años de cotización y el monto de las pensiones. Equiparación del salario de los representantes electos al salario medio español más las dietas necesarias indispensables para el ejercicio de sus funciones.
  • Eliminación de la inmunidad asociada al cargo. Imprescriptibilidad de los delitos de corrupción.
  • Publicación obligatoria del patrimonio de todos los cargos públicos.
  • Reducción de los cargos de libre designación.

2. CONTRA EL DESEMPLEO:
  • Reparto del trabajo fomentando las reducciones de jornada y la conciliación laboral hasta acabar con el desempleo estructural (es decir, hasta que el desempleo descienda por debajo del 5%).
  • Jubilación a los 65 y ningún aumento de la edad de jubilación hasta acabar con el desempleo juvenil.
  • Bonificaciones para aquellas empresas con menos de un 10% de contratación temporal.
  • Seguridad en el empleo: imposibilidad de despidos colectivos o por causas objetivas en las grandes empresas mientras haya beneficios, fiscalización a las grandes empresas para asegurar que no cubren con trabajadores temporales empleos que podrían ser fijos.
  • Restablecimiento del subsidio de 426€ para todos los parados de larga duración.

3. DERECHO A LA VIVIENDA:
  • Expropiación por el Estado de las viviendas construidas en stock que no se han vendido para colocarlas en el mercado en régimen de alquiler protegido.
  • Ayudas al alquiler para jóvenes y todas aquellas personas de bajos recursos.
  • Que se permita la dación en pago de las viviendas para cancelar las hipotecas.

4. SERVICIOS PÚBLICOS DE CALIDAD:
  • Supresión de gastos inútiles en las Administraciones Públicas y establecimiento de un control independiente de presupuestos y gastos.
  • Contratación de personal sanitario hasta acabar con las listas de espera.
  • Contratación de profesorado para garantizar la ratio de alumnos por aula, los grupos de desdoble y los grupos de apoyo.
  • Reducción del coste de matrícula en toda la educación universitaria, equiparando el precio de los posgrados al de los grados.
  • Financiación pública de la investigación para garantizar su independencia.
  • Transporte público barato, de calidad y ecológicamente sostenible: restablecimiento de los trenes que se están sustituyendo por el AVE con los precios originarios, abaratamiento de los abonos de transporte, restricción del tráfico rodado privado en el centro de las ciudades, construcción de carriles bici.
  • Recursos sociales locales: aplicación efectiva de la Ley de Dependencia, redes de cuidadores locales municipales, servicios locales de mediación y tutelaje.

5. CONTROL DE LAS ENTIDADES BANCARIAS:
  • Prohibición de cualquier tipo de rescate o inyección de capital a entidades bancarias: aquellas entidades en dificultades deben quebrar o ser nacionalizadas para constituir una banca pública bajo control social.
  • Elevación de los impuestos a la banca de manera directamente proporcional al gasto social ocasionado por la crisis generada por su mala gestión.
  • Devolución a las arcas públicas por parte de los bancos de todo capital público aportado.
  • Prohibición de inversión de bancos españoles en paraísos fiscales.
  • Regulación de sanciones a los movimientos especulativos y a la mala praxis bancaria.

6. FISCALIDAD:
  • Aumento del tipo impositivo a las grandes fortunas y entidades bancarias.
  • Eliminación de las SICAV.
  • Recuperación del Impuesto sobre el Patrimonio.
  • Control real y efectivo del fraude fiscal y de la fuga de capitales a paraísos fiscales.
  • Promoción a nivel internacional de la adopción de una tasa a las transacciones internacionales (tasa Tobin).

7. LIBERTADES CIUDADANAS Y DEMOCRACIA PARTICIPATIVA:
  • No al control de internet. Abolición de la Ley Sinde.
  • Protección de la libertad de información y del periodismo de investigación.
  • Referéndums obligatorios y vinculantes para las cuestiones de gran calado que modifican las condiciones de vida de los ciudadanos.
  • Referéndums obligatorios para toda introducción de medidas dictadas desde la Unión Europea.
  • Modificación de la Ley Electoral para garantizar un sistema auténticamente representativo y proporcional que no discrimine a ninguna fuerza política ni voluntad social, donde el voto en blanco y el voto nulo también tengan su representación en el legislativo.
  • Independencia del Poder Judicial: reforma de la figura del Ministerio Fiscal para garantizar su independencia, no al nombramiento de miembros del Tribunal Constitucional y del Consejo General del Poder Judicial por parte del Poder Ejecutivo.
  • Establecimiento de mecanismos efectivos que garanticen la democracia interna en los partidos políticos.

8. REDUCCIÓN DEL GASTO MILITAR

20.5.11

Sigue a Centinel en Facebook y Twitter

Hasta ahora no les he dado mucha vidilla, pero prometo dedicar un poco más de tiempo a mis cuentas de Facebook y Twitter. Si te interesan, helas aquí:
http://www.facebook.com/elcentinel
http://twitter.com/centinel5051

19.5.11

La derecha y la democracia

Por si alguien tenía alguna duda de lo que opinan los voceros de la derecha de que un grupo de personas se manifieste pacíficamente en la calle, de nuevo en el blog de Jose Maria Izquierdo podemos encontrar unas cuantas ideas, que rematan las perlas de ayer mismo.

Pues eso, que ante gente sentada, lo que hacen falta son policías y porras. Parece que les molesta mucho la libertad de expresión, cuando lo que se expresa no les gusta. Bueno, es lo que siempre ha ocurrido con la derechona más recalcitrante...

Añadido el 20 de mayo:


Que sí, que están muy nerviosos, que los ataques van cada vez a más... Si hasta Pedrojota, el de El Mundo, ni se molesta en disimular lo que todos ya sabíamos:

El PP es la gran alternativa al PSOE y la esperanza de un recambio que nos permita salir de esta situación, aunque no nos gusten su falta de propuestas en esta campaña, su laxitud con la corrupción periférica o su nulo compromiso con la regeneración de la vida pública. Pero, como decimos, el PP nos parece la única alternativa o, si se quiere, el mal menor.


Más concentraciones, más...

18.5.11

Democracia Real Ya, un soplo de aire fresco

Sólo un comentario sobre el movimiento "Democracia Real Ya", que he seguido muy de cerca por internet durante su gestación, y que a muchos desconectados les ha pillado por sorpresa (grandes medios de comunicación incluidos): Me alegro mucho que exista y mucho más tras las barbaridades que está diciendo la derecha más radical  sobre él. José María izquierdo hace un excelente resumen de lo que las hordas de extremistas de Libertad Digital han escupido, en el que  Juan Morote se lleva la palma:

"...Un grupo de desarrapados, susceptibles de desinsectación urgente, han tomado el espacio público de la Villa y Corte so capa de un eslogan auspiciador de la Democracia Directa. (...) En primer lugar, estos niñatos que protestan en el asfalto y bajo la luz artificial son los hijos de los que soñaron con haber estado en París en el 68 (…) En segundo lugar, son pseudomarginales desencantados con una sociedad que pretende obligarles a esforzarse y trabajar para tener una oportunidad. Y en tercer lugar, son una panda de andrajosos malcriados que suben al Mercedes de papá con los pantalones rotos bien arrastrados por el asfalto.

Para vomitar...

Añadido posterior:
Si quieres conocer más a este personaje, aquí tienes un vídeo suyo y aquí su cuenta de Facebook si quieres ser su amigo. Gerente de la Universidad Católica de Valencia tenía que ser...

14.5.11

40 años, el momento de dar un giro radical a tu vida

Tal y como comentaba hace unos posts, hay malos hábitos muy extendidos y populares que son sorprendentemete dañinos. El fumar, el sedentarismo, la mala alimentación y  el estrés. En diferentes estudios se ha demostrado que (estadísticamente), una persona fumadora, sin actividad física, con mala alimentación y obesa, podría vivir entre quince y veinte años menos. Son muchos, ¿verdad?

Pues te parecerán aún más si has llegado a los 40, la edad de la famosa crisis, porque tu situación está alcanzado un punto sin retorno. Lo dicen los estudios. A partir de esa edad, las acciones correctoras que tomes van a tener cada vez menos efecto. Si antes siempre te quedaba la opción del "ya lo arreglaré mañana", a partir de este momento cada día de retraso en dejar estos malos hábitos tiene una penalización, ya que el cuerpo no es capaz de recuperarse en su totalidad. Por ejemplo, si dejamos de fumar a partir de los 50 en lugar de a los 40, habremos perdido unos tres años, y si lo hacemos a los 60, los años perdidos serán siete (Estudio: Mortality in relation to smoking:50 years observation on male british doctors). O si cambiamos nuestra alimentación y empezamos a comer mas vegetales y verduras a partir de los 50, no tendrá ningún efecto positivo sobre las posibles incidencias cardiovasculares,  teníamos que haberlo hecho antes (Estudio: Low fat dietary pattern and risk of cardiovascular desease). Lo único de lo que si que puedes obtener algún beneficio a partir de los 50 es del ejercicio, pero llegado este punto, necesitarás practicarlo durante 10 años para que puedas disfrutarlo (Estudio: Total mortality after changes in leisure time physical activity in 50 year old men).

Así que, para que te hagas a la idea, si eres cuarentón o cuarentona, puedes considerar que por cada día que pasa y que sigues fumando, comiendo mal, sin hacer ejercicio y con sobrepeso significativo, pierdes un segundo día de vida. Es decir, que por cada día que vives, "cuentan" dos. Y eso por no hablar de la calidad, de vida, que cada vez será peor: Enfermedades, dolencias, problemas físicos... Todo esto te afectará a tí, y afectará dolorosamente a tus hermanos, hijos...

Brutal, ¿no? ¿No crees que podría ser el momento de darle un giro importante a tu vida? Ten en cuenta que, además, te sentirás mucho mejor, física y psicológicamente, disfrutarás más y te sentirás mucho más satisfecho con todo lo que hagas. Y antes de justificarte con excusas del tipo "es que no tengo tiempo"o "estoy muy ocupado", piensa si todo eso es más importante que tu propia vida.

Y si ya estás por los 50 o 60, evidentemente, cuanto antes cambies, mejor. Más vale tarde que nunca, que la cuenta atrás ha comenzado y hay muchas cosas por hacer...

9.5.11

¿Funciona el Método Gabriel? Mi experiencia tras un mes

Hace poco escribí un post sobre el método Gabriel , ya que cuando terminé de leer el libro me quedó un regusto extraño. Había encontrado cosas interesantes, coherentes y con sentido común, basándose en sugerencias y consejos, nunca en restricciones ni prohibiciones. Pero la presentación de la supuesta ciencia que había tras sus afirmaciones me pareció deficiente y sus coqueteos con las pseudociencias tampoco ayudaron. Además, todo sonaba demasiado fácil, asequible y fantasioso. Para que os hagáis una idea, este es el resumen del plan para los dos primeros meses:


Por no hablar de la enorme cantidad de publicidad cutre que se puede encontrar por internet: Blogs con unos pocos posts creados sólo con intereses comerciales, foros semivacíos, pseudowebs a medio hacer, los testimonios que presenta el propio Gabriel (pero no más) con fotos chungas y vídeos caseros... Para muestra, un botón:



Pero a pesar de todo, las propuestas sonaban sanas y saludables. Así que, aunque muy escéptico (más bien incrédulo), incluso casi con el objetivo de demostrar empíricamente que no funcionaba, decidí poner el método a prueba. Como se suele decir, no tenía nada que perder (tal vez unos pocos eurillos) pero quizás algo que ganar.

Pues bien, el mes ha pasado. La verdad es que ha sido una aplicación no muy rigurosa, porque algunas cosas he decidido no seguirlas a rajatabla, pero el propio método es bastante tolerante y promueve la flexibilidad. Así que toca contar lo que ha ocurrido y lo voy a hacer resumiendo lo que dice Gabriel para cada tema y posteriormente explicando lo que yo he hecho.

Nutrientes
  • Lo que Gabriel dice: La industria alimentaria actual, que cultiva y fabrica con métodos intensivos, invasivos y químicos, da como resultado alimentos llenos de calorías pero escasos de nutrientes. Comemos de más porque el cuerpo necesita más nutrientes. No se trata de quitar ni restringir, hay que añadir. es añadir, en la medida de lo posible, alimentos ecológicos, sin tóxicos, y tomar suplementos de omega 3, probióticos y enzimas digestivas (estas dos últimas para reforzar la capaciad del cuerpo de absorber nutrientes). Comer comida nutritiva (que tenga omega 3, proteínas y sea "natural") siempre que se tenga hambre, para que el cuerpo no tenga que clamar por comida basura. 
  • Lo que yo he hecho: He incluido algunos alimentos ecológicos en mi dieta (fruta, verdura, pollo, huevos, pan de trigo germinado, tomate frito), el resto siguen siendo los mismos. He tomado omega 3  y enzimas digestivas por las mañanas (la mitad de lo que él indica y ningún suplemento más). Uno o dos yogures artesanos al día. Más ensaladas. Cinco comidas, un desayuno copioso y variado a diario (obligado, porque no me entra a esas horas), comida y cena normales (de dos platos, que incluyen muy a menudo ensaladas muy espectaculares) y dos tentempiés (a media mañana y media tarde), también saludables (fruta, nueces, aceitunas, mini-bocadillos de jamón o pescado, etc.). Intento incluir siempre que puedo alimentos con omega 3 (pescado azul) y vegetales. Vamos, comiendo sin parar todo el día. Y si tengo algún evento o celebración, me he permitido el comer lo que haya con normalidad, sin problemas.
Hidratos de carbono
  • Lo que Gabriel dice: En la medida de lo posible, minimizar los hidratos de alto índice glicémico, es decir, los procesados: Pan blanco, dulces, pastas, azúcar, etc. Sin problemas con el resto.
  • Lo que yo he hecho: Poco nuevo, este tema me es familiar. Los he evitado, en la medida que he podido.
Agua
  • Lo que Gabriel dice: La alimentación moderna es escasa en agua. Gran parte de las veces que creemos tener hambre. realmente tenemos sed. Beber mucha agua, y siempre un par de vasos al despertar, antes de cada comida y cada hora tras la cena.
  • Lo que yo he hecho: Ya bebía mucha agua, y ahora más, siguiendo todos sus consejos, así que no paro de ir al baño. Creo que tiene razón, a menudo tengo sed y lo confundo con hambre.
Tóxicos:
  • Lo que Gabriel dice: Ingerimos innumerables tóxicos, que hacen que nuestro cuerpo acumule grasa para retenerlos. Hay que eliminarlos evitando conservantes, colorantes, edulcorantes, aditivos, radiaciones (ejem), vacunas, (ejem-al-cuadrado), etc.
  • Lo que yo he hecho: Como soy escéptico con esta parte y como tampoco sé muy bien qué hacer, no he hecho nada en especial, aunque supongo que al incluir alimentos ecológicos y menos procesados he reducido algo los tóxicos. 
Estrés y emociones
  • Lo que Gabriel dice: El estrés emocional, las preocupaciones, las obsesiones, la ansiedad... todo ello pone el cuerpo en un estado de acumulación de energía y sensación de hambre continuos. Dedica medio libro a los detalles y a aportar métodos de visualización y meditación sencillos, dirigidos a  combatir estas situaciones.
  • Lo que yo he hecho: Creo que esta parte está dirigida a gente con más sobrepeso que yo, para los que llega a ser un gran problema y les afecta profundamente. Por suerte, me sobran sólo unos pocos kilos y no tengo demasiados problemas de estrés emocional como los que describe, así que poco he hecho. A pesar de todo, he practicado uno de sus métodos, la visualización nocturna antes de dormir, escuchando el audio disponible en este enlace. También procuro estar todos los días un ratito al sol, y pasear al aire libre, que también lo recomienda.
Ejercicio
  • Lo que Gabriel dice: No es obligatorio, pero si muy recomendable. No hay que hacer demasiado para no sobreentrenarse (2-3 días a la semana, 20 minutos, es suficiente) y debe incluir momentos de "estrés positivo", que simulen una huida o persecución, ya que ayudan a programar el cuerpo para que desee estar delgado. Olvidarse del consumo de calorías por hacer ejercicio.
  • Lo que yo he hecho: Ya hacía 2-3 veces por semana bicicleta estática, una hora cada vez. He reducido a 45 minutos cada sesión, pero he añadido pequeños sprints de pocos segundos y muy intensos, cada 5-10 minutos.
Resultados
  • Lo que Gabriel dice: Al aportar nutrientes, el propio cuerpo se irá autorregulando y te pedirá lo que necesita. Te pedirá cada vez más alimentos sanos y menos comida procesada, incluso te apetecerá hacer más ejercicio. Te sentirás mucho mejor, con más energía y sobre todo, mejorará mucho tu sensación de bienestar. A diferencia de otros métodos, el adelgazamiento tarda en llegar, las primeras semanas incluso puedes engordar. Luego cada vez se adelgaza más deprisa. Cada vez apetece comer menos y mejor, e incluso hacer más ejercicio. 
  • Los que yo he notado, dividido en bloques de 10 días: Primeros diez días, prácticamente nada, todo igual. Ni adelgazo, ni siento nada. Durante los siguientes diez días, empiezo a notarme con mucha energía y vitalidad, casi hiperactivo y adelgazo moderadamente, calculo que serán como unos dos kilos. Me apetece mucho más estar activo, comer cosas sanas y hacer ejercicio, y la comida basura incluso me da un poco de repelús. Durante los últimos diez días, la vitalidad y energía se moderan, aunque siguen más altas de lo normal, pero no adelgazo más. Durante todo el mes mis ganas de comer no se han reducido nada, sigo jamando como un campeón.
  • Y para terminar, me he hecho análisis, para ver si podría haber algún efecto por dentro. Y si lo hay (tampoco lo sé con precisión, por que no me hice otros análisis antes para poder comparar), es positivo. Tengo, como siempre, el colesterol malo (LDL) alto, pero también el bueno (HDL) es elevado, algo  saludable. Y los triglicéridos están más bajos que nunca (también bueno), así que el riesgo aterogénico es bajo.
Pues eso es lo que hay hasta la fecha. Ni bien, ni mal, sino todo lo contrario. Bueno, más bien algo bien, pero tampoco creo que deba ser demasiado entusiasta, no sea que todo se quede en nada. Para ser justos, Gabriel dice que su método necesita bastantes meses para funcionar como es debido, así que tengo que pensarme si voy a seguir. De momento no lo he dejado, porque mal no ha ido, pero las sombras siguen al acecho y sigo leyendo y buscando otras alternativas. Os iré informando durante los próximos meses, a ver qué pasa.  Si alguno/a se anima, que lo comparta con todos, así iremos conociendo más casos.

Actualización:
Varios meses después y con más experiencia y estudio sobre el Método Gabriel, he publicado otros tres artículos en los que no queda muy bien parado:
  1. Los errores y falacias del Método Gabriel (1): Los alimentos ecológicos no tienen más nutrientes
  2. Los errores y falacias del Método Gabriel (2): La falta de ezimas digestivas no nos hacer comer más.
  3. Los errores y falacias del Método Gabriel (3): Los tóxicos no nos hacen acumular grasa.
Actualización final:
Tras pasar años leyendo y recopilando los últimos y más recientes estudios científicos relacionados con la obesidad y la alimentación, he escrito dos libros que condensan toda la información actualizada sobre el tema: "Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable" y "Lo que dice la ciencia sobre dietas, obesidad y salud". Tienes más información en este enlace.

7.5.11

El futuro y la estupidez humana

Son de sobra conocidos factores y estilos de vida que "acortan" reducen la longevidad. Fumar nos roba diez años y el sedentarismo y la obesidad cerca de otros diez. Por ejemplo, podría decirse que a partir de los cuarenta años,  por cada tres o cuatro días que sigues fumando, pierdes uno de vida. Dato aplastante, ¿no? Es cierto que hay otros factores roba-años que se escapan de nuestro control, pero estos dos son claros. Lo curioso es que cuando lleguemos a una edad avanzada, seguramente seremos capaces de dar todo lo que tengamos por veinte años más de vida. No lo conseguiremos, porque será tarde. Pero ahora, que está en nuestra mano, muchos no intentan dejar de fumar, no hacen ejercicio ni se alimentan adecuadamente.  Con el agravante de que saben que si lo hicieran, además se sentirían mucho mejor ahora, es decir, que no sólo tendrán el beneficio en el futuro, sino también en el presente.

Pues bien, ¿alguien me explica el funcionamiento o psicología de la estupidez humana que empuja a muchos, quizás la mayoría, a no esforzarse un poco HOY para disfrutar del HOY y de esos potenciales veinte años MAÑANA? ¿Es que aquí la evolución ha fallado?

3.5.11

El precioso final que nos espera: Andrómeda vs Vía Láctea

Entre catástrofes climáticas, financieras y nucleares, a veces me vienen a la mente las montruosas catástrofes que todavía nos esperan. Me refiero a las que el universo y el espacio nos deparan. Una de ellas es ya muy conocida, la que nos brindará nuestro sol. Quien nos ha dado la vida hasta ahora, nos engullirá despiadadamente en su proceso de conversión a gigante roja. Será dentro de unos cinco mil millones de años, en este enlace tienes un interesante documental sobre el futuro de nuestra estrella (El Futuro Oscuro del Sol) y las diferentes situaciones que podrían darse.

Lo que es menos conocido es que, antes de ese momento, aproximadamente dentro de unos tres mil millones de años, la galaxia de Andrómeda, que cada hora que pasa está medio millon de kilómetros más cerca de nosotros, se revolverá con nuestra galaxia, La Vía Láctea. Y digo revolverá porque decir chocar no es muy adecuado  para dos galaxias, que casi en su totalidad están formadas de espacio vacío. Pero la que se armará sera buena, por decirlo de alguna forma: Estrellas que chocan, sistemas planetarios que se desmontan por completo... un espectáculo, vamos. Puedes intentar imaginarlo con la simulación que hay al inicio de este vídeo:



Si hay que morir, al menos que sea así de espectacular, ¿no? Lástima que la escala de tiempo se estos fenómenos sea difícil de cuadrar con la nuestra.