Mi nuevo libro: "Lo que dice la ciencia sobre comer saludable"

Qué es exactamente una alimentación saludable? ¿Qué hay que comer para vivir más y mejor?

Estoy seguro que muchos de los lectores de este blog se han hecho esta pregunta alguna vez. Y aunque todos los artículos y libros que he publicado hablan sobre la relación entre la alimentación y la salud desde diferentes perspectivas, lo cierto es que ninguno habla sobre la alimentación y la salud desde un enfoque global.

Les presento mi último libro "Lo que dice la ciencia sobre comer saludable", en el que sintetizo las conclusiones de los estudios más significativos y relevantes sobre el tema y las recomendaciones  para seguir lo que podría considerarse "una alimentación saludable".

Más de 300 páginas y un millar de referencias científicas, que podrían presentarse de la siguiente forma:

"Nunca antes había habido tanto interés por la alimentación y por conocer su relación con la salud. Sin embargo, la confusión parece aumentar en la misma medida en la que crece la cantidad de información sobre el tema. 

Carne, cereales, leche, grasas, carbohidratos, proteínas… ¿Qué es bueno y qué es malo? Para casi cualquier alimento o nutriente es posible encontrar todo tipo de opiniones, algunas radicalmente opuestas. Y resulta muy difícil distinguir lo fiable y riguroso de lo comercial o lo totalmente prescindible. 

Para ayudarle en esa labor, este libro recopila las conclusiones fundamentales de los estudios sobre alimentación y salud y las explica de forma sencilla, para que pueda convertirlas en decisiones e iniciativas para su día a día. 

Ahora puede saber lo que realmente dice la ciencia sobre qué es comer saludable."

Pueden descargar una muestra con el primer capítulo en este enlace y pueden adquirir el libro completo en diferentes formatos y desde varias plataformas, al precio razonable habitual:

• Papel (tapa blanda): Disponible en este enlace de Amazon (precio 11 euros), 310 páginas.
• Kindle: Disponible en este enlace de Amazon (precio 3,15 euros).
• PDF: Disponible en este enlace de Lulu.com (precio 3,15 euros).
• Epub: Disponible en este enlace de Lulu.com (precio 3,15 euros).

Espero que la lectura les resulte interesante y, sobre todo, les sea útil para aprender y mejorar su alimentación y salud.

Nuevo libro: Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud, volumen 2

Si alguno se ha preguntado sobre las razones por las que últimamente no he andado demasiado activo por este blog ni por las redes sociales, aquí tienen la explicación. Estaba finalizando mi nuevo libro, el segundo volumen de "Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud":

Tal y como habréis deducido por el título, es una especie de continuación del primer libro de “Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud”, con 40 nuevas preguntas y respuestas sobre nutrición, resultado de recopilar, revisar y actualizar decenas de recientes artículos publicados en el "Lo que dice la ciencia para adelgazar" (junto con algún extra), adaptándolos para su lectura en formato libro. El resultado son 340 páginas repletas de información jugosa y actualizada y cientos de referencias a los estudios e investigaciones más recientes.

Los dos volúmenes, juntos.

Desde este enlace se puede descargar una muestra gratuita del mismo.

Y, como siempre, se puede adquirir en Amazon y Lulu, en formato electrónico o papel y a precio muy asequible. Estos son los enlaces:

Kindle: En Amazon, en este enlace (3,15 euros).
Epub:  En Lulu.com, en este enlace (3,15 euros)
PDF: En Lulu.com, en este enlace (3,15 euros)
Papel: En Amazon, en este enlace y en Lulu en este enlace (11,50 euros)

Este es el índice de los temas tratados en el libro:

ALIMENTOS
¿Qué alimentos se consideran procesados y ultraprocesados?
¿Qué dice  la OMS sobre la carne y el cáncer?
¿Qué desconocemos sobre los aceites vegetales y la salud?
¿Los alimentos funcionales ayudan  a comer más sano?
¿Comer probióticos es beneficioso para la salud cardiovascular?
¿Es sólida la evidencia en favor de los cereales integrales?
¿El queso es malo para la salud?
¿Los nutrientes de los vegetales cambian en función de su conservación?
¿Realmente el alcohol con moderación es beneficioso para la salud?
¿Las proteínas quitan el hambre?
¿La proteína animal es menos saludable que la vegetal?
¿Qué características nutricionales generales tienen las “leches vegetales”?
¿Hay diferencias entre los nutrientes de los frutos secos?
¿Beber agua ayuda a adelgazar?
¿La dieta cetogénica cura el cáncer?
¿Existe la sensibilidad al gluten?

METABOLISMO
¿Cómo obtiene nuestro cuerpo energía de los alimentos?
¿El cuerpo se vuelve más ahorrador de energía tras adelgazar?
¿Qué dicen las últimas teorías sobre el metabolismo y las calorías?
¿Cuál es la relación entre los carbohidratos, la insulina y la obesidad?
¿Se puede reducir el índice glucémico de los alimentos?
¿Cuál es el índice glucémico de la cerveza?
¿En qué época del año se engorda más?
¿Influye el horario de las comidas en la salud?
¿Cómo afecta el sueño al peso corporal?
¿Dejar de fumar provoca aumento de peso?
¿Hasta qué punto puede influir la microbiota en la obesidad?
¿Afectan los edulcorantes a las hormonas?
¿Masticar más puede ayudar a adelgazar?
¿Funciona la liposucción?

CEREBRO Y ALIMENTACIÓN
¿Existe la adicción a los alimentos?
¿Cuáles son los alimentos más deseados?
¿Cómo se puede evaluar y medir  la adicción a los alimentos?
¿Servirse en plato pequeño ayuda a comer menos?
¿Qué influye más para no engordar, el dinero o la educación?

ALIMENTACIÓN INFANTIL
¿Con qué alimentos se atragantan más los niños?
¿Cómo deben empezar a comer alimentos los bebés?
¿Qué podemos hacer para que nuestros hijos coman alimentos saludables?
¿Pueden los niños sufrir adicción a la comida?

CUERPO Y EJERCICIO
¿Existe la adicción al ejercicio?
¿El deporte de élite alarga o acorta la vida?
¿Los alimentos de bajo índice glucémico mejoran la resistencia?
¿Las pulseras de actividad o deportivas sirven para adelgazar?

¡Muchas gracias y espero que os resulte interesante!

Llega a las librerías "Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud"

Nota previa: este es un post gemelo de este otro:

Este mes se cumple un año desde que "Lo que dice la ciencia para adelgazar" se distribuyera por las librerías de toda España, tras un amplio periodo de éxito en formato de autopublicación. Así que es el momento perfecto para comunicarles que mi segundo libro "Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud", sigue el mismo camino.

De nuevo la gente de Plataforma Editorial y un servidor hemos colaborado para elaborar una nueva y cuidada edición, incluyendo la respuesta a 75 cuestiones interesantes y controvertidas tratadas en este blog, todas ellas del ámbito de la alimentación y de los hábitos saludables.

Hemos revisado los textos para hacerlos más amenos y accesibles y, sobre todo, hemos actualizado toda la evidencia que puede ayudar a responder dichas cuestiones, incluyendo cientos de referencias científicas, muchas de ellas nuevas y muy recientes. También hemos dado un lavado de cara a la portada, aunque respetando su diseño original, ya que creemos que muestra muy gráficamente lo que se puede encontrar en el interior.

El resultado es un libro lleno de información, con casi 450 páginas, especialmente dirigido a profesionales y a apasionados por la nutrición. Que aspira no solo a ser leído con interés, sino a convertirse en una guía habitual de consulta para todas aquellas personas que quieran conocer lo que dicen los últimos estudios sobre la alimentación y la salud.

Espero sinceramente que disfruten leyéndolo, como yo he disfrutado durante su preparación.

Su PVP es de 18 euros y ya ha sido distribuido a todas las librerías españolas. También pueden adquirirlo en Amazon en este enlace, o en la web de Plataforma Editorial en este otro enlace.

¡Corra a su librería más cercana a reservarlo!

"Lo que dice la ciencia para adelgazar" llega a todas las librerías de España

No suelo ser muy pródigo en artículos de autobombo, pero como una vez al año no hace daño, hoy toca: ¡"Lo que dice la ciencia para adelgazar" llega a todas las librerías de España!

Será hoy mismo cuando comenzará su distribución gracias a la excelente labor de los profesionales de Plataforma Editorial, que han trabajado duro en la edición y también para que  llegue a las librerías de cualquier pueblo o ciudad. Así que es probable que puedas encontrarlo hoy mismo en la más cercana.

El libro se ha integrado en la colección "Plataforma Actual", la que la editorial dedica a contenidos divulgativos  y que ya engloba la importante cifra de 150 títulos, con una gran diversidad de temáticas y de autores, junto a los que es para mí un gran honor poder estar.

Hemos querido preparar una cuidada edición, corrigiendo, actualizando y revisando los textos y manteniendo la portada original, porque creemos que se ha convertido en toda una imagen de marca del libro. Que, además de en las librerías, también se podrá adquirir en plataformas digitales como Amazon o Casa del Libro. Y, por supuesto, también podrá seguir comprándose en formato digital, como hasta ahora.

El precio previsto de venta al público para esta nueva versión en papel es de 16 euros

¡Ya puedes ir corriendo a por tu ejemplar!

Actualización

Aquí lo tenéis, en La Casa del Libro, junto a algunas compañías no demasiado recomendables...

Lo mejor de "Lo que dice la ciencia para adelgazar"

Han pasado muchos meses desde mi última referencia al blog hermano "Lo que dice la ciencia para adelgazar" y como está más joven, lozano y más activo que nunca, voy a recomendaros solo las entradas que más éxito y contenido han tenido. Vamos, lo mejor de lo  mejor.

Os advierto que algunas de ellas son largas y llenas de datos científicos, así que si os interesan los temas, preparaos para leerlas cómodamente y dedicando el tiempo necesario.

• Grasas saturadas: Todo lo que querías saber sobre ellas.
  
• Vídeos sobre cómo se fabrican diversos alimentos procesados.
• Cómo han cambiado las recomendaciones dietéticas.
• Carne roja y diabetes.
• Carne roja y cáncer.
• Últimos meta-análisis sobre los huevos.
• La varied de la dieta, ¿buena o mala?
• Crítica del libro "La enzima prodigiosa". Este post ha arrasado en número de visitas.
• Cómo medir una alimentación saludable, el Healthy Eating Index
• La diferencia entre riesgo absoluto y riesgo relativo en los estudios
• Dieta alcalina o del pH, crítica.

Aprovecho también para recomendaros en este enlace la entrevista que el amigo Aitor Calero me hizo en Directo al paladar , una web imprescindible para los amantes de las recetas y la cocina.

Zumo, carbohidratos refinados, leche, patatas fritas, azúcar, fibra, edulcorantes y cerveza en "Lo que dice la ciencia para adelgazar"

Hace 3 meses que no enlazo contenidos del blog hermano "Lo que dice la ciencia para adelgazar", y como sé que bastantes habituales de éste humilde rinconcito suelen pasarse por allí cuando hago alguna referencia, voy a seguir con la costumbre. La verdad es que ha pasado de ser el hermano pequeño al hermano joven, rebelde, listillo y que viene arrasando (en número de posts y en visitas), así que voy a tener que limitarme a una pequeña selección de las entradas más populares en estos tres últimos meses:

- La diferencia entre comer fruta y tomar zumo
- Especial carbohidratos refinados ¿son buenos o malos?
- ¿Son la leche y los lácteos saludables? ¿Provocan cáncer?
- ¿Comer con más frecuencia es mejor para adelgazar?
- Siete mitos sobre dietas y obesidad
- Las patatas fritas chips son adictivas... hasta para las ratas
- ¿El estudio definitivo sobre el azúcar y el sobrepeso?
- Fibra y estreñimiento, ¿solución o problema?
- Especial sobre edulcorantes, incluyendo un análisis a fondo sobre el aspartamo y sus riesgos.
- Último meta-análisis sobre la cerveza: ¿Engorda o no?

Dieta equilibrada, pan, lácteos, calorías, carne, set-point, pirámides, futos secos y legumbres en "Lo que dice la ciencia para adelgazar"

Recopilación de los últimos artículos más visitados en el blog hermano "Lo que dice la ciencia para adelgazar". Ha habido algunos que han despertado gran interés y han tenido una gran cantidad de visitas, en concreto las dos series sobre la carne y las calorías y los posts sobre las legumbres, el pan y los lácteos (éste último especialmente).

- Nuevo meta-análisis sobre dietas bajas en grasas
- Legumbres, antinutrientes, obesidad y salud
- Las nueces y otros frutos secos no engordan
- Comentando y comparando pirámides alimentarias
- La teoría del set-point para la regulación de la energía
- El primer libro sobre dietas bajas en carbohidratos
- ¿Es malo comer carne? Últimos estudios
- Tests sanguíneos de intolerancias para alimentarias
- Para engordar, ¿lo único que cuenta son las calorías?
- Los lácteos enteros no se asocian con obesidad ni enfermedades
- Última revisión científica: ¿Engorda el pan?
- ¿Es la dieta equilibrada un mito?

Dieta ideal, colesterol, proteínas, huevos, sal, omega-3, dietas bajas en grasas, desayunos energéticos, dieta mediterránea y aceites vegetales en "Lo que dice la ciencia para adelgazar"

Una nueva recopilación de los artículos publicados en el blog hermano "Lo que dice la ciencia para adelgazar". En esta ocasión, como han sido muchos, he hecho una pequeña selección. A destacar los dos especiales sobre el colesterol (3 posts) y sobre las proteínas (2 posts), me parecen especialmente interesantes.

- Aceites vegetales: ¿Cuál elegir?
- La dieta mediterránea gana a la baja en grasas y a la baja en carbohiodratos
- Nuevos estudios ponen en duda los supuestos riesgos de las dietas bajas en carbohidratos
- ¿Es necesario desayunar carbohidratos para tener energía todo el día?
- Resultados a corto plazo de comer huevos  a diario
- Más carbohidratos refinados y más azúcar igual a menos salud y más grasas
- ¿Hay evidencia científica de la efectividad de las dietas bajas en grasas?

Dietas bajas en carbohidratos, huevos, rendimiento deportivo, dietas cetogénicas, ABSI, grasa localizada, carne y cáncer en "Lo que dice la ciencia para adelgazar"

Recopilación de últimas entradas más visitadas en el blog hermano "Lo que dice la ciencia para adelgazar":

- Cómo cocinar la carne para minimizar los agentes cancerígenos
- Nuestros antepasados prehistóricos fueron carnívoros durante un periodo importante de tiempo
- Mantener el rendimiento deportivo con dietas cetogénicas
- Por qué es tan difícil quitar la grasa localizada
- Quizás nuestros antepasados eran menos activos de lo que pensábamos
- Los hombres que comen más grasas... ¿viven más?
- ABSI, cómo calcular el riesgo de mortalidad con tres medidas corporales
- Todos los formatos del libro
- La mayoría de los productos para aumentar el rendimiento deportivo son un timo
- El carro ¿saludable? de Eroski: Marketing y confusión
- ¿Es malo comer muchos huevos? ¿Cuántos se pueden comer al día?
- ¿Son malas las dietas bajas en carbohidratos a largo plazo?

Comer menos y gastar más no funciona, fructosa, alimentos integrales, nutrientes aprobados, dormir adelgaza, i-Lipo, arroz y obesidad y ejercicio y adelgazamiento en "Lo que dice al ciencia para adelgazar..."

Últimos posts publicados en "Lo que dice la ciencia para adelgazar...":

- ¿Cuánto ejercicio es necesario para poder adelgazar?
- Arroz y obesidad, relacionados.
- Un estudio confirma que las dietas bajas en grasas "ralentizan" el metabolismo.
- La obesidad no afecta al feto.
- ¿Funcionan los "destructores" de células grasas como el i-Lipo?
- ¿Por qué los delgados no engordan?
- Super Train Me, comida basura versus ejercicio.
- Dormir poco aumenta el riesgo de padecer obesidad.
- ¿Nos aconsejan sobre las grasas basándose en la ciencia?
- La UE publica una lista de nutrientes con propiedades demostradas.
- Los alimentos integrales son más saludables.
- Preguntas y respuestas sobre la fructosa del mayor experto mundial.
- 4 razones por las que "comer menos y gastar más" no funciona para adelgazar.
- Es mejor para la salud andar rápido.

Documentales, multa a Rebook, colesterol, cáncer, refrescos, proteínas y cerveza en "Lo que dice la ciencia para adelgazar..."

Últimos posts publicados en "Lo que dice la ciencia para adelgazar..."

- La cerveza engorda. Y mucho
- Las proteínas no dañan los riñones
- Nueva York y la prohibición de refrescos gigantes
- Resumen de información nutricional para compradores del ebook
- Sin relación entre la carne y el cáncer de páncreas
- Más evidencias de que el colesterol total alto no tiene por qué ser peligroso
- Multa a Rebook por sus zapatillas que adelgazan
- Lo que hay detrás de los cuerpos perfectos: Bigger, Stronger, Faster
- Impactante vídeo sobre la obesidad infantil
- The Weight of the Nation, opinión y comentarios. Una oportunidad perdida.

Arroz y diabetes, obesidad infantil, The Weight of the Nation, HIIT, HDL, grasas y la mejor pirámide de alimentos en "Lo que dice la ciencia para adelgazar..."

Últimos posts en "Lo que dice la ciencia para adelgazar..."

- El libro en papel también en Amazon
- Impresionante estudio sobre las grasas y enfermedades cardiovasculares. Veredicto: Inocentes
- "Lo que dice la ciencia para adelgazar...", entre los Top 100 en Amazon Kindle
- La pirámide de alimentos de "Lo que dice la ciencia para adelgazar..."
- Un estudio siembra dudas sobre el rol del HDL en la enfermedad cardiovascular
- Otro estudio destaca los beneficios para la salud del HIIT o entrenamiento en intervalos de alta intensidad
- ¿Realmente es necesario comer todos los grupos alimenticios?
- The Weight of the Nation, online y con subtítulos en español
- The Weight of the Nation: ¿Revolución, marketing o repetición?
- La comida basura de los escolares del Reino Unido
- ¿Qué es peor para la salud, no hacer ejercicio o la obesidad?
- España entre los líderes europeos en obesidad infantil
- Disponible el libro para lectores de México vía Bubok
- Nerea Segura, otra nutricionista "actualizada"
- El elevado consumo de arroz aumenta el riesgo de diabetes tipo 2

HIIT y escaleras, vídeo, colesterol bajo, pan, nutricion y aperitivos, bici y longevidad en "Lo que dice la ciencia para adelgazar..."

Últimos posts en "Lo que dice la ciencia para adelgazar..."

- Andar en bicicleta alarga la vida, más si se practica con intensidad.
- El valor nutricional de las tapas y aperitivos españoles.
- El pan sí engorda, se unte o no, parte 4 - Los efectos secundarios.
- El colesterol muy bajo es perjudicial para la salud.
- Vídeo promo "Lo que dice la ciencia para adelgazar...".
- HIIT y escaleras: Una propuesta de ejercicio aeróbico de alto rendimiento.

El pan engorda, azúcar tóxico, fritos saludables y subir escaleras

Últimos posts en "Lo que dice la ciencia para adelgazar.."

- Subir escaleras a diario puede mejorar su salud
- Freir alimentos no es malo ni poco saludable
- El pan sí engorda, se unte o no, parte 3 - la pirámide nutricional
- Consumer, Nature y el azúcar tóxico
- El pan sí engorda, se unte o no, parte 2 - comer menos y gastar más

Dietas low-carb, refrescos, enfermedades cardiovasculares, bloqueadores de grasas, consejos erróneos sobre proteínas y pan en "Lo que dice la ciencia para adelgazar..."

Últimos posts en "Lo que dice la ciencia para adelgazar...":

- El pan sí engorda, se unte o no, parte 1 (respuesta al artículo "El pan no engorda si no se unta")
- De nuevo, consejos erróneos sobre las proteínas (Y van...)
- Así es el libro en papel (Nos ha llegado una copia desde Lulu.com).
- Consumer también matiza la idoneidad de las palomitas (Aunque por otras razones).
- Beber refrescos con azúcar puede aumentar las enfermedades cardiovasculares (A tener en cuenta).
- ¿Realmente el medicamento Alli ayuda a adelgazar? (El bloqueador de absorción de grasas, de nuevo al ataque)
- Menos carbohidratos, menos kilos, arterias más flexibles (adelgazar es bueno para las arterias).

¿Por que en el colegio no nos enseñan (con rigor) a comer bien?

Escribí el libro "Lo que sabe la ciencia para adelgazar..." con intención de que fuera accesible a un amplio espectro de personas. Lo más amplio posible. Utilicé un lenguaje sencillo para que el único requisito fuera saber leer e incluí numerosas referencias científicas para que las personas más preparadas pudieran contrastar las fuentes o profundizar en los estudios. Pero ahora me doy cuenta que no conseguí lo que buscaba.


Estos días, por curiosidad, he estado navegando un poco por varios foros y webs de dietas y adelgazamiento y lo que me he encontrado es bastante desmoralizante. Cientos o miles de mujeres (sí, la mayoría son mujeres) obsesionadas por adelgazar antes de que llegue el verano, probando una tras otra dieta (siguiendo listas interminables como esta) para perder y después recuperar con creces unos pocos kilos. Uno percibe su frustración, su agobio y también sus ansias por encontrar la dieta milagrosa, la definitiva, la que esta vez le permita adelgazar lo que necesita.

Tras leer y releer sus mensajes y conversaciones creo que el libro no está escrito para ellas. Sufren el síndrome de "quiero creer" y probarán cualquier cosa que les prometa resultados rápidos y prodigiosos, como los que compran pulseras magnéticas para reducir el dolor o toman pastillas homeopáticas para prevenir la gripe. El enfoque de rigurosidad y sentido común no les atrae porque creen que su problema  necesita soluciones excepcionales, únicas, maravillosas. Muchas de estas personas tienen muy poca cultura y se nota en su forma de escribir que su capacidad de comunicarse y comprender algunos conceptos es muy limitada. Pero no todas, que quede claro.

Por otro lado, también conozco mucha gente con sobrepeso que ha tenido la suerte de acceder a más formación, más cultura, o que se guían más por el sentido común y que han probado un par de dietas de temporada pero que como a largo plazo no les han servido, no han caído en la trampa de seguir probando otras. Intentan ajustarse a los criterios que les marcan sus conocimientos alimentarios para no seguir engordando, pero con resultados poco alentadores y mucho esfuerzo. Creo que a esta gente, más abierta de mente, más escéptica y realista, con algunos conceptos nutricionales equivocados o incompletos pero con ganas de aprender y conocer los porqués, es a quien está dirigida el libro. Y de hecho, analizándolo a posteriori, creo que su enfoque se ajusta a ese perfil.

Como resultado de esta reflexión, se me genera la consiguiente inquietud. ¿Cómo podríamos convencer, educar, enseñar a todas esas mujeres de los foros para que salgan de ese círculo vicioso,  probando dieta tras dieta? Mi opinión es que la clave está en la educación básica, llámese colegio, escuela o como sea. Para saber qué significa comer bien hay que entender en profundidad cómo funciona nuestro metabolismo y cómo reacciona nuestro cuerpo ante los diferentes alimentos. No vale con dedicarle un trimestre, con información mediocre y desfasada, y darlo por enseñado. Me refiero a formación y educación en cantidad y calidad. ¿Por qué una de las cosas más importantes para nuestra salud y nuestro futuro, la alimentación, no se enseña como Dios manda? Me parece totalmente absurdo que existan algunas asignaturas (de momento no diré cuáles, para no herir sensibilidades, pero os podréis imaginar por dónde van los tiros) pero que no haya otra que dure toda la etapa escolar (sí, años y años) y que nos enseñe a mantenernos más saludables. Que sea actualizada, rigurosa, impartida por los mejores y que nos grabe a fuego los conceptos más relevantes sobre los temas básicos que nos ayudarán a vivir más sanos y longevos: estilo de vida, nutrición, enfermedades, ejercicio... ¿Acaso puede haber algo más importante?

Así que, ale, a seguir dando la matraca. A ver si lo conseguimos en uno o dos lustros. O los que haga falta.

Por cierto, que el libro "Lo que sabe la ciencia para adelgazar..." ha estado un par de días en la lista de los 100 de pago más vendidos de Amazon.es. No es que sea gran cosa, no hace falta ser un best seller para entrar en esa lista y no ha aguantado mucho, pero hace ilusión. Los fieles del blog y los amigos del Círculo Escéptico tienen bastante que ver en ello.

"Lo que dice la ciencia para adelgazar..." en Amazon y Lulu

En primer lugar, quiero dar las gracias más sinceras a todas las personas que ya han pedido el libro y han hecho su "donación" a la causa. ¡Me emociona el interés y el entusiasmo mostrado! Algunos hasta me han enviado interesantes sugerencias y otros, como el amigo Pelayo, han ido mucho más allá, regalándome una excelente conversión a formato epub y añadiendo nuevas funcionalidades al documento (hipervínculos a todas las referencias). Se me saltan las lágrimas, de veras... ¡gracias, gracias, gracias a todos!

Bueno, pues el niño va creciendo y ya está disponible en Amazon, así que es momento de cerrar la "oferta" del post anterior (sobre todo porque ando mal de tiempo para responder a las peticiones). A partir de este momento, podéis adquirir el libro en sus tiendas oficiales:

• En formato Kindle, en Amazon, en estos enlaces: Amazon.com y Amazon.es. El precio es de 2,68 euros, el mínimo que me han dejado.
• En formato papel en Lulu.com en este enlace. En este caso el precio bastante mayor, 8,5 euros + envío, porque los costes de impresión los sufraga íntegramente el comprador.

Ahora voy a ver si es conveniente ponerlo en alguna otra plataforma, para poder ofrecerlo en otros formatos como pdf o epub. Y así no hay excusa para no leerlo...

Lo que dice la ciencia para adelgazar: Oferta para los seguidores del blog

Bueno, que sigo con esta gran obra que acaba de ver la luz... ;-)

He pensado que me apetece ofrecerlo de forma especial a los seguidores de este blog antes de sacarlo por Amazon. Supongo que también servirá para pegarle algún repaso.

Como os decía en el post anterior, tengo pensado ponerle un precio baratillo, así que para este preestreno se me ha ocurrido pediros lo que vosotros queráis, la voluntad. Un euro, un céntimo o cien euros. Sí, como los curanderos. Lo que a vosotros os parezca adecuado a mí me parecerá bien. Incluso si alguno está forrado, le sobra la pasta y piensa que este libro cambiará tu vida, pues oye, yo encantado de recibir una donación generosa ;-)

En serio, pago por Paypal únicamente, para saber a qué cuenta hay que hacer el ingreso puedes mandarme un email a la dirección loquedicelacienciaparadelgazar@gmail.com  pidiéndomela.

Después de que hagas el pago que tú decidas, me avisas y te enviaré tres archivos con estos tres formatos y tamaños: PDF-DinA5, PDF-DinA5 (letra grande para ebook) y PRC (formato Kindle, Mobipocket...). De momento no he conseguido convertirlo decentemente a epub.

(Actualización: Esta oferta ha terminado, ya puedes adquirir el libro en Amazon y Lulu)

Por otro lado, gracias a los consejos del amigo Betawriter he colocado el libro en una cuenta en Lulú.com, un interesante servicio de auto-edición que permite a los lectores interesados comprar copias en papel. Ediciones unitarias, vamos. En este caso el precio es mayor, claro, cada comprador paga su copia. Todavía no sé que tal funciona, la rapidez de impresión, el envío, la calidad... Puedes comprar tu copia del libro en papel desde aquí, ahora está a 8,5 euros+envío.

Si primero quieres saber de qué va y leer unas cuantas páginas, en este enlace puedes descargarte un archivo con la introducción y el primer capítulo del libro (en formato pdf y prc).

Y ya puestos, he creado un blog para el libro, en esta original dirección:
http://loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com
Creo que ahora hay que hacer cosas como esta para promocionarlo como Dios manda por internet. No, en serio, la idea es tener un sitio en el que pueda poner toda la información relacionada, noticias y tal. Y por supuesto, que haya un lugar en el que poder hacer preguntas, a las que prometo responder.

Pues nada, cuidado no os amontonéis para pedirlo, a ver si no voy a dar a basto...

Lo que dice la ciencia para adelgazar, el libro

Si los que me seguís habitualmente habíais notado que últimamente tenía el blog un poco descuidado, esta era la razón: Estos últimos meses he estado escribiendo un libro. Toma ya. Sí, con su portada, y sus páginas y todo eso, como los de verdad.

Si hace diez años alguien me hubiese dicho que iba a escribir un libro sobre dietas y adelgazamiento, le hubiese tildado de loco, la de vueltas que da la vida... pero es que después de leer tantas tonterías y ver los líos que se monta la gente con la alimentación no he podido contenerme. Así que el objetivo ha sido sintetizar los principios básicos para alimentarse adecuadamente y combatir el sobrepeso, con lenguaje normal, sencillo y accesible, pero con rigor. Por eso el libro incluye más de 200 referencias a estudios y artículos científicos,  para que cualquiera pueda consultarlos por internet.

El resultado es el que veis en la imagen de la derecha, "Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable", un manual compacto y espero que fácil de leer, de unas 150 páginas. Ahora estoy con los trámites, registro de la obra, rematando la portada, alta en Amazon y esas cosas, así que en breve estará disponible.

Pues sí, lo voy a vender. Evidentemente, no tengo ninguna intención de hacer dinero con esto (¡ni creo que pueda!),  pero es una forma de sentir que se compensa todo el trabajo realizado. Tengo pensado que no llegue a los tres euros, así que tampoco va a ser ninguna ruina para nadie, espero.

Más noticias es próximos posts.